Accelerice

-

Ariobimo Sentral Annex Building

Jl. Rasuna Said Kav X-2 No.5, RT.9/RW.4, Setiabudi, Kuningan, Jakarta Selatan 12950

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon

Chocolate Appreciation

Day

Wednesday, September 18th 2019

Time: 1pm - 3pm

Organizer: Cokelat nDalem 

Location: Accelerice Indonesia

Price: Rp. 200.000

Maximum Capacity: 15 people

Hi Accelerice foodie enthusiast,

 

Ada yang tidak pernah mencoba cokelat? Produk olahan tumbuhan kakao yang sangat dikenal dan juga disukai di seluruh dunia ini sudah memiliki sejarah yang cukup panjang lho di Indonesia. Sampai sekarang ini, Indonesia adalah negara penghasil kakao nomor 3 terbanyak di dunia. Ironisnya walaupun Indonesia adalah salah satu penghasil kakao terbesar, Indonesia sama sekali tidak dikenal sebagai negara penghasil cokelat berkualitas di mata dunia. 

 

Pada kesempatan kali ini, Accelerice bekerjasama dengan Coklat nDalem mengadakan “Chocolate Appreciation Day” untuk mengenalkan lebih dalam produk cokelat Indonesia kepada masyarakat. Cokelat nDalem adalah produsen cokelat asli Indonesia yang berdiri sejak tahun 2013 dan berbasis di Yogyakarta. Cokelat nDalem hanya menggunakan bahan kakao asli Indonesia dan telah meluncurkan berbagai macam produk seperti BoenBean Chocolate, Flavored Chocolate, dan OUI Chocolate.

 

Kita akan belajar mengenai jenis-jenis cokelat yang ada di pasaran, mengenal cokelat-cokelat dari berbagai belahan dunia, dan mengenali kualitas cokelat berdasarkan aroma, rasa, dan teksturnya. Selain itu juga kita akan mempelajari proses pengolahan cokelat secara keseluruhan mulai dari tahap perkebunan.

 

Hal yang akan didapat oleh peserta di kelas adalah :

  • Storytelling tentang produk kakao dan cokelat Indonesia

  • Mengenal bermacam produk cokelat

  • Mengenal rasa dan kualitas berbagai jenis cokelat di dunia

  • Mengenal produk cokelat nDalem dan juga pengalaman mengolah cokelat asli Indonesia

 

Ayo bersama-sama kita dukung perkembangan cokelat Indonesia agar dikenal di seluruh dunia. Aku cinta cokelat Indonesia!

-

Rundown:

13.00 - 13.05 - Accelerice Introduction

13.05 - 13.10 - Cokelat nDalem introduction

13.10 - 13.30 - Introduction to Indonesian Chocolate

13.30 - 14.15 - Cooking Demo Using Indonesian Chocolate + Tasting

14.15 - 14.45 - Organoleptic Test of Various Kind of Chocolates All Around The World

14.45 - 15.00 - Closing & Souvenir Giving (Cokelat nDalem Products)

Speakers

Aria Yuda - Cokelat nDalem Technology Officer

Mengenal pengolahan cokelat sejak bangku kuliah membuat saya tertarik untuk makin mendalami dunia pengolahan Cokelat. Belajar di Belgia pada tahun 2017 membuat Saya makin yakin bahwa cokelat Indonesia bisa berdiri sejajar di level internasional.